دانلود انلاین تأثير فرآيند خشك كردن بر روي واكنش ميلارد در پاستا
پنجشنبه 12 ارديبهشت 1398
15:31
دسته : صنایع غذاییتأثير فرآيند خشك كردن بر روي واكنش ميلارد در پاستا
تعداد صفحات : 11 صفحه فرمت فایل اصلی : doc حجم : 74 کیلوبایت
توضیحات کامل :
کلمات کلیدی : پاستا خشك كردن ميلارد فوروزين مالتولوز صنایع غذایی دماي بالا و زمان كوتاه (HTST) دماي پائين و زمان طولاني (LTLT)